Seznam alergenů

Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU

• Obiloviny obsahující lepek - nejedná se o celiakii, výrobky z nich
• Korýši a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
• Vejce a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
• Ryby a výrobky z nich
• Podzemnice olejná (arašídy) a výrobky z nich - patří mezi potraviny ohrožující život
• Sójové boby (sója) a výrobky z nich
• Mléko a výrobky z něj - patří mezi potraviny ohrožující život
• Skořápkové plody a výrobky z nich – jedná se o všechny druhy ořechů
• Celer a výrobky z něj
• Hořčice a výrobky z ní
• Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich
• Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
• Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj
• Měkkýši a výrobky z nich